Несмотря на удобство использования кухни внутри дома, наличие летней постройки позволяет облегчить консервацию овощей и готовку в жару. Помимо этого, летняя кухня служит отличным местом складирования редко используемой утвари, бытовой техники и запасов продовольствия.
Самостоятельное сооружение новой закрытой постройки — летней кухни на даче начинается с изучения ее особенностей. Далее, чтобы готовка в кухне в летнюю жару была комфортной, нужно определить оптимальное место для установки около дома и тип конструкции. Завершающим этапом реализации проекта будут монтажные работы и оформление интерьера пространства так, чтобы он подходил и для готовки, и для отдыха семьи в летнюю жару.
Что это такое?
Поскольку в летнюю жару дополнительно обогревать дачный дом включенной плитой или затопленной печью не хочется, владельцы загородных домов обустраивают зону готовки во дворе, на отдельной закрытой или открытой веранде.
Вне зависимости от расположения и типа конструкции, летнюю кухню на даче обязательно оснащают печью и необходимыми для готовки предметами интерьера, и при возможности подводят туда воду и электричество. Дополнительными функциями, которыми может обладать летняя постройка, в зависимости от ее площади, является возможность приема гостей на открытой террасе или приготовления барбекю на открытом огне.
Если в летнюю веранду не провести отопление, то зимой пользоваться кухней по такому проекту будет практически невозможно.
Встречаются идеи частных проектов, где кухня совмещена с баней. Такие постройки занимают во дворе меньше места, к ним легче своими руками подвести коммуникации и фундамент, и стоимость таких проектов немного ниже раздельных.
Где лучше построить?
Если неправильно расположить летнюю кухню на даче, то и строить, и пользоваться ей будет неудобно, а потому место, чтобы построить летнюю беседку, нужно выбирать тщательно. Выбирая место около дома, чтобы сделать летнюю веранду с мангалом, необходимо учитывать несколько основных правил:
- Чтобы обустроить на улице кухню с мангалом, должен быть низкий уровень грунтовых вод и ровная площадка для фундамента;
- Чтобы летняя терраса была тихой и спокойной, обустроить ее нужно как можно дальше от дороги, среди растений;
- Дым от мангала или печи не должен попадать на частные постройки, дом и площадки для отдыха, в том числе летнюю деревянную террасу, где собираются гости;
- Если для готовки будет использоваться открытый огонь, то летняя деревянная кухня должна быть удалена от всех частных строений не менее чем на 10 метров;
- Заранее продумайте возможность подвода в летнюю закрытую кухню всех необходимых коммуникаций, и удобство доступа к помещению кухни;
- Для создания комфортной атмосферы в летнюю жару для постройки кухни желательно выбрать тенистое место, или построить кухню из кирпича или камня.
Типы конструкции
В зависимости от степени изоляции внутреннего пространства кухни, существует два типа ее конструкции:
- Открытая летняя кухня на даче. Вариант характеризуется полным или частичным отсутствием стен, что позволяет существенно удешевить и облегчить установку. Главным недостатком открытых конструкций является уязвимость к дождю и ветру. Если готовить в таких условиях, то комфортно проводить время в открытом пространстве будет затруднительно;
- Закрытая. Более надежный частный вариант постройки. Такой дизайн кухни позволяет помимо рабочей области для готовки создать обеденную зону, комфортную для времяпрепровождения вне зависимости от времени суток, дождя и ветра на улице. От жилого помещения летнюю закрытую кухню отличает отсутствие утепленных стен, и, как следствие, неустойчивость к низким температурам.
Монтаж
Основные этапы, в которые строится летняя кухня на даче, включают в себя:
- Разметку территории под кухню, согласно выбранному месту установки, размерам помещения и проекту;
- Подбор материалов и рабочих инструментов;
- Постройку фундамента из кирпича или бетона;
- Монтаж нижней обвязки, деревянных лаг и пола;
- Постройку стенок и крыши над кухней и мангалом или барбекю, или установку перил, если строится открытый вариант террасы.
Стены и крыша
Следующим этапом возведения кухни после фундамента является монтаж стенок и крыши. Для строительства кухни своими руками необходимо соблюдать четкую последовательность рабочих действий:
- Выполняется монтаж каркаса, на который будет крепиться обшивка стенок дома. В качестве материала для обшивки используется деревянный брус сечением не менее 50*50 мм, металлическую основу или кирпич, в зависимости от идеи проекта. Каркас повторяет форму дома с учетом размеров и расположения оконных и дверных проемов;
- Уже утепленный каркас кухни обшивается досками, а внутренняя часть стенок — гипсокартоном. Также возможен вариант использования декоративной штукатурки или иных, более современных материалов для отделки;
- К верхней обвязке каркаса крепится стропильная система, которая состоит из деревянного бруса подходящего размера, соединенного между собой;
- Сверху на стропила из бруса укладывается кровельный материал, в качестве которого рекомендуется использовать металлический профнастил или шифер. Следует уделить внимание гидроизоляции и противогрибковой обработке древесины на крыше.
Дизайн
Качество оформления кухни и частного дома будет напрямую влиять на внешний вид приусадебного участка, а также создавать определенную атмосферу внутри помещения.
В процессе отделки кухни учитывайте следующее:
- Внешний вид кухни должен гармонировать с частным домом, баней, беседкой и всем пространством сада;
- Оконные проемы желательно делать большими. Это позволит зрительно увеличить небольшое помещение кухни и сэкономить на освещении днем;
- Для создания классического дизайна отделайте рабочее пространство и зону готовки камнем, а стены вокруг — деревом. Для дизайна интерьера внутри кухни и оформления обеденной зоны можно использовать диваны, текстиль, растения, то есть вещи, придающие помещению уют.
