Чаще всего беседку на даче возводят для отдыха в тени в жаркий день. Но небольшое крытое строение можно расширить, пристроив мангал или печь. Беседка с мангалом считается удобным местом отдыха в хорошую погоду.
Виды беседок
Перед тем, как затевать строительство зоны отдыха и начинать кладку кирпича, составьте проект беседки с мангалом и чертеж, в котором будет отражен дизайн помещения. Постарайтесь учесть в нем, с какой стороны больше солнца, а с какой участок продувается ветром, наличие подходов, удаленность от дома и санитарных сооружений. Продумайте заранее, необходимо ли строительство печи, и где в зоне отдыха устанавливается поленница с дровами, где – зона приготовления пищи, а где — места для гостей. Следует продумать, какие элементы дизайна будут использованы.
Беседки с мангалом могут быть следующих видов:
- Открытые. Такие конструкции подходят для летнего времяпрепровождения, но в холодную погоду в помещениях находиться некомфортно;
- Крытые беседки с барбекю и мангалом. Их отличие в том, что крытые сооружения имеют и крышу, и стены, а иногда в них устанавливают систему отопления или переносные обогреватели. В такой летней кухне можно находиться даже в холодную погоду. Считаются подходящими для строительства финские домики с жаровней для костра и вытяжкой, которые располагаются по центру;
- Полузакрытые беседки из кирпичной кладки или дерева могут быть использованы для строительства в любом регионе. Можно построить навес и две стены, которые прикрывают внутреннее пространство от ветра, а с другой стороны часто устанавливают красивые ограждения.
В зависимости от размеров, финансов и вкусов хозяев участка во внутреннем пространстве беседки могут располагаться:
- Только готовый мангал – простая металлическая конструкция или выложенная кирпичом жаровня;
- Печь для барбекю;
- Печной комплекс с камином.
Материалы для строительства
Чаще всего для постройки беседки с мангалом может быть использовано:
- Натуральное дерево. Деревянные летние кухни с плитой могут располагаться на участке любого типа;
- Кирпичная кладка. Простой в работе и недорогой материал дает возможность построить как большую беседку, так и камерную конструкцию для нескольких гостей;
- Камень. Камень дороже, и строительство из него сложнее, но и выглядит готовая кладка из камня более эффектно и красиво;
- Металл. Кованые металлические перила или столбики, использованные для декора, придадут даже самой простой беседке изысканный вид;
- Стекло. Стекло может быть использовано как элемент декора, или как самостоятельный материал для строительства;
- Поликарбонат для строительства простой беседки эконом-класса.
Чаще всего для строительства используется несколько материалов. Например, беседка может иметь одну часть из кирпичной или каменной кладки, а перила и ограждения — из металла.
Обустройство фундамента для мангала или печи
Для строительства легких открытых беседок не требуется строительства прочного фундамента. Но, если нужно возвести беседку из кирпичной кладки, которая не продувается ветром, то понадобится ленточный фундамент.
Чтобы беседка из кирпича с мангалом не проседала по центру, под самую тяжелую ее часть фундамент подводится отдельно. Для этого во время копки траншеи делается дополнительное «ответвление» в том месте, где будет стоять печь.
Варианты кирпичных мангалов
При строительстве беседка из камня или кирпичной кладки лучше всего выглядит мангал из этого же материала. Возвести его можно как у края крытой площадки, чтобы дым не мешал отдыхающим, так и по центру композиции, но в обоих случаях во время строительства необходимо позаботиться о вытяжке дыма и притоке свежего воздуха.
Все мангалы из кирпича, независимо от сложности их конструкции и размера, имеют примерно одинаковую внутреннюю конструкцию. Готовые мангалы бывают:
- Островного типа, открытый. Отдельностоящая конструкция, вместо одной стенки которой выставлены решетки;
- Крытый, с крышей и боковыми заграждениями. Угли в таком мангале не боятся ни осадков, ни ветра;
- Мангал как часть крытого печного комплекса, в котором может располагаться вертел, казан и другие приспособления.
Классический мангал для шашлыка
Проще всего построить своими руками классический крытый мангал с металлическим навесом. Для его строительства понадобится заранее подготовить фундамент и дать ему выстояться. После этого из кирпича буквой «П» выкладываются три стенки. Высота постройки должна быть около одного метра, чтобы готовить в нем было комфортно, а ширина зависит от того, какими порциями будет готовиться еда.
Глубина мангала для шашлыка обычно небольшая, 30-50 см. На такую конструкцию удобно класть переносные шампуры или установить решетку для приготовления пищи
Если капитальная постройка из кирпича не вписывается в интерьер готовой беседки, а для трубы вытяжки нет места, то можно при строительстве ограничиться готовым металлическим мангалом, переносным или стационарным.
Кирпичное барбекю
Более сложный вариант – постройка барбекю для беседки. Это закрытая сверху конструкция, которая хорошо удерживает тепло.
Отличие мангала от барбекю в наличии стенок, отражающих тепло. Если на мангале мясо жарится только от жара углей снизу, то тепловое воздействие в крытой печи во время приготовления еды идет со всех сторон.
Готовые переносные барбекю для беседки выглядят не так красиво, как крытые печи, но за счет небольшого размера и дешевизны пользуются спросом.
Печной комплекс
При наличии свободного места для строительства на участке устанавливают не отдельную беседку с барбекю, и даже не готовый финский домик, а полноценный крытый печной комплекс для приготовления нескольких блюд. Построить такой комплекс собственными руками сложнее, но при грамотно составленном проекте и подготовленном чертеже крытый печной комплекс станет настоящей изюминкой участка и заменит летнюю кухню.
При строительстве крытого комплекса могут быть использованы практичные элементы, такие как плита, ниша для казана или глиняный тандыр, и декоративные, например, поленница с дровами или открытый камин.
Дымоотвод с хорошей тягой
При строительстве закрытых беседок с мангалом или ямой для костра обязательно устанавливают трубу для отвода дыма. Это нужно для комфорта и безопасности отдыхающих.
Считается правильным дымоотвод заложить еще на этапе составления проекта беседки из кирпичной кладки и отразить в чертеже, как будет идти труба вытяжки и как она впишется в дизайн интерьера.
